keins gemacht und das Eis is schon weg

ich hab seit ein paar Tagen sooooo einen Gusto auf Reisfleisch.
Problem bei der Sache: ist Fleisch drin
Also hab ich gestern mal einen Versuch gestartet und es laut Rezept aber mit einem zerschnittenen Seitanfilet gemacht.

Fazit: das funktioniert suuuupergut und schmeckt auch

ich hab als Basis dieses Rezept genommen, und statt dem schwarfen Paprikapulver Laszlos-Gulaschgewürz (Sonnentor) rein getan.
http://www.gutekueche.at/reisfleisch-rezept-4317

kann ich nur empfehlen

is jetzt schon das zweite Rezept bei dem das als Fleischersatz anstandslos funktioniert.

hat schon mal jemand von euch versucht das zu panieren?

ich probier es einfach und wenns in die Hose geht wisst ihr ja bescheid

mein Cousin hat mir gestern einen Link für einen vegetarischen Burger geschickt.
Der soll verdammt gut sein, so dass er den lieber hat als die "normalen" Fleischburger.
Ich hab ihn noch nicht probiert, werden wir aber bald nachholen.

Damit ich nicht vergesse schick ich euch auch mal den Link:
https://www.reishunger.de/rezepte/rezept...r-quinoa-burger

So, ich hab das Rezept gestern ausprobiert und es schmeckt super!
Aus der Masse gehen ca. 5-6 Laberl raus.
Nachdem ich kein Reismehl hatte und für 30g keins kaufen wollte hab ich Dinkelmehl genommen, geht genauso gut!
Jeder von uns hat gestern zwei Burger verdrückt, Roman hat die restlichen Laberl dann noch mit Guacamole so gegessen.

Ist aber sehr sättigend muss ich sagen und etwas mehr Würze als angegeben kann auch nicht schaden.
Aber seeehr gut

Roman hat gestern gefuttert und gefuttert. Ich hatte nach zwei Bürgern schon genug.
aber er hat wohl zu schnell gegessen das er es nicht gemerkt hat. Als wir um halb eins ins Bett sind hat er dann gejammert das der Bauch so voll ist
Aber, das Rezept ist somit auch von einem Fleichesser abgesegnet

ich hab von meiner Sis zu Ostern das Buch Vegan with Love bekommen.
Ein paar Rezepte hab ich schon markiert. Mal sehen wie das wird

So Moni,
das Rezept für das Erdbeereis hab ich von hier: https://www.chefkoch.de/rezepte/11065512...Erdbeereis.html

lässt sich auch super mit Heidelbeeren und Himbeeren machen.
Gestern das ging leider in die Hose, der Akku der Eismaschine war leider noch nicht ganz durchgefroren
Ich glaub diese Woche müsste Hofer auch wieder Eismaschinen haben. (oder wars Penny)

nö das ist das Erdbeereis (kann man auch mit anderen Beeren machen)
Galette hat sie die Marillenvariante nicht im Blog, da muss ich das Rezept vom Buch abschreiben und da hat mir gestern die Zeit und am Abend der Antrieb gefehlt

Ich bin so frech Dani und kopier es hier herein:

ZUCCHINISALSA

Zutaten 1,5l Ketchup, 1,5kg Zucchini würfelig geschnitten. 0,5kg Paprika würfelig geschnitten, 0,5 kg Zwiebel, Knoblauch, Tabasco, worstershiresauce (!nach Belieben) Salz, Pfeffer, Chili und 400ml Olivenöl (ich nehm immer etwas weniger)

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten, Gemüse dazu und dann mit Ketchup und Öl auffüllen und gut durchrühren, würzen und ca eine Stunde einkochen lassen. (Je nachdem wie groß die Stückchen sind, mach immer so 1x1cm Stückchen beim Gemüse)
Noch Heiß ich sterile Gläser füllen. Hält sicher ein Jahr. (Wenn’s nicht vorher gegessen wird)

Kann man als Dip, wie Letscho oder als Pastasauce verwenden.