RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 27.06.2016 13:28von Die Dani • | 8.417 Beiträge | 8418 Punkte
RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 19.01.2017 09:17von Die Dani • | 8.417 Beiträge | 8418 Punkte
ich hab seit ein paar Tagen sooooo einen Gusto auf Reisfleisch.
Problem bei der Sache: ist Fleisch drin
Also hab ich gestern mal einen Versuch gestartet und es laut Rezept aber mit einem zerschnittenen Seitanfilet gemacht.
Fazit: das funktioniert suuuupergut und schmeckt auch
ich hab als Basis dieses Rezept genommen, und statt dem schwarfen Paprikapulver Laszlos-Gulaschgewürz (Sonnentor) rein getan.
http://www.gutekueche.at/reisfleisch-rezept-4317
kann ich nur empfehlen
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RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 19.01.2017 11:53von Die Dani • | 8.417 Beiträge | 8418 Punkte
is jetzt schon das zweite Rezept bei dem das als Fleischersatz anstandslos funktioniert.
hat schon mal jemand von euch versucht das zu panieren?
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RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 19.01.2017 14:42von Die Dani • | 8.417 Beiträge | 8418 Punkte
RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 26.03.2018 10:15von Die Dani • | 8.417 Beiträge | 8418 Punkte
mein Cousin hat mir gestern einen Link für einen vegetarischen Burger geschickt.
Der soll verdammt gut sein, so dass er den lieber hat als die "normalen" Fleischburger.
Ich hab ihn noch nicht probiert, werden wir aber bald nachholen.
Damit ich nicht vergesse schick ich euch auch mal den Link:
https://www.reishunger.de/rezepte/rezept...r-quinoa-burger
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RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 04.04.2018 07:19von Die Dani • | 8.417 Beiträge | 8418 Punkte
So, ich hab das Rezept gestern ausprobiert und es schmeckt super!
Aus der Masse gehen ca. 5-6 Laberl raus.
Nachdem ich kein Reismehl hatte und für 30g keins kaufen wollte hab ich Dinkelmehl genommen, geht genauso gut!
Jeder von uns hat gestern zwei Burger verdrückt, Roman hat die restlichen Laberl dann noch mit Guacamole so gegessen.
Ist aber sehr sättigend muss ich sagen und etwas mehr Würze als angegeben kann auch nicht schaden.
Aber seeehr gut
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RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 04.04.2018 08:27von Die_Moni • | 10.293 Beiträge | 10299 Punkte
RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 04.04.2018 09:40von Die Dani • | 8.417 Beiträge | 8418 Punkte
Roman hat gestern gefuttert und gefuttert. Ich hatte nach zwei Bürgern schon genug.
aber er hat wohl zu schnell gegessen das er es nicht gemerkt hat. Als wir um halb eins ins Bett sind hat er dann gejammert das der Bauch so voll ist
Aber, das Rezept ist somit auch von einem Fleichesser abgesegnet
ich hab von meiner Sis zu Ostern das Buch Vegan with Love bekommen.
Ein paar Rezepte hab ich schon markiert. Mal sehen wie das wird
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RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 10.07.2018 07:26von Die Dani • | 8.417 Beiträge | 8418 Punkte
So Moni,
das Rezept für das Erdbeereis hab ich von hier: https://www.chefkoch.de/rezepte/11065512...Erdbeereis.html
lässt sich auch super mit Heidelbeeren und Himbeeren machen.
Gestern das ging leider in die Hose, der Akku der Eismaschine war leider noch nicht ganz durchgefroren
Ich glaub diese Woche müsste Hofer auch wieder Eismaschinen haben. (oder wars Penny)
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RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / KOCHEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 10.07.2018 10:35von Die_Moni • | 10.293 Beiträge | 10299 Punkte
keine Ahnung.... ist das jetzt die Galette? Wo ich gestern nicht wusste, was das ist? (oder heißt es 'das Galette'?)
Pfötchen-Info - die Haustierseiten
Monis Koch- und Backstube - paleo, vegan, quick'n' easy
RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN
in Freizeit, Hobby & Beruf 28.08.2019 14:22von Tattoo • | 5.426 Beiträge | 5426 Punkte
Ich bin so frech Dani und kopier es hier herein:
ZUCCHINISALSA
Zutaten 1,5l Ketchup, 1,5kg Zucchini würfelig geschnitten. 0,5kg Paprika würfelig geschnitten, 0,5 kg Zwiebel, Knoblauch, Tabasco, worstershiresauce (!nach Belieben) Salz, Pfeffer, Chili und 400ml Olivenöl (ich nehm immer etwas weniger)
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten, Gemüse dazu und dann mit Ketchup und Öl auffüllen und gut durchrühren, würzen und ca eine Stunde einkochen lassen. (Je nachdem wie groß die Stückchen sind, mach immer so 1x1cm Stückchen beim Gemüse)
Noch Heiß ich sterile Gläser füllen. Hält sicher ein Jahr. (Wenn’s nicht vorher gegessen wird)
Kann man als Dip, wie Letscho oder als Pastasauce verwenden.
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