#46

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 04.12.2015 10:31
von Victor1975 | 3.272 Beiträge | 3272 Punkte

aha, danke für die info :-)

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#47

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 22.12.2015 13:30
von Die_Moni | 9.317 Beiträge | 9323 Punkte

Huch, ich bin hier zwei Rezepte hinterher!
Noch ein paar Ideen für die Weihnachtsbackstube:

Bunte Kekse (Butterkekse mit Dekor) >> Rezept


Florentiner Schnitten ganz anders >> Rezept


zuletzt bearbeitet 22.12.2015 13:32 | nach oben springen

#48

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 23.12.2015 08:13
von Die Dani | 7.752 Beiträge | 7753 Punkte

Danke Moni!
blöd dass ich jetzt schon mit Backen durch bin, die Butterkekse wären super weil mir immer soviel Dotter übrig bleibt...


The best way to enjoy the world is through the lense of a camera!

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#49

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 23.12.2015 11:28
von Tattoo | 4.788 Beiträge | 4788 Punkte

Ich hab mich schon fast sattgegessen an Keksen....


Rock'n'Roll
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#50

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 23.12.2015 11:32
von Die_Moni | 9.317 Beiträge | 9323 Punkte

ich hab noch fast keine gegessen.... nur gebacken und verschenkt

Zitat von Die Dani im Beitrag #48
Danke Moni!
blöd dass ich jetzt schon mit Backen durch bin, die Butterkekse wären super weil mir immer soviel Dotter übrig bleibt...

ich wollt noch Husarenkrapferln machen (wird sich aber wahrscheinlich nimmer ausgehen), da braucht man auch nur Dotter ohne Eiweiß... also falls du noch ein Rezept brauchst


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#51

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 23.12.2015 11:35
von Tattoo | 4.788 Beiträge | 4788 Punkte

Bei uns war das gerecht aufgeteilt:
Mama hat gebacken......

Ich gegessen....


Rock'n'Roll
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#52

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 23.12.2015 11:38
von Die_Moni | 9.317 Beiträge | 9323 Punkte

...recht so!


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#53

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 23.12.2015 11:45
von Tattoo | 4.788 Beiträge | 4788 Punkte

Ja, gell.....


Rock'n'Roll
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#54

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 04.01.2016 10:40
von Die Dani | 7.752 Beiträge | 7753 Punkte

Zitat von Die_Moni im Beitrag #50
ich wollt noch Husarenkrapferln machen (wird sich aber wahrscheinlich nimmer ausgehen), da braucht man auch nur Dotter ohne Eiweiß... also falls du noch ein Rezept brauchst


ja nur her damit! aber erinner mich heuer im Dezember nochmal dran wenns mit dem Backen losgeht damit ich nicht vergesse.


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#55

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 04.01.2016 10:42
von Die_Moni | 9.317 Beiträge | 9323 Punkte

na, erinner du mich


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#56

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 12.07.2016 10:04
von Die Dani | 7.752 Beiträge | 7753 Punkte

Ich hab mich am Sonntag mal an Pancakes gewagt und die sind wirklich sehr gut geworden!

Hier das Rezept (für zwei Portionen; ich habs zwar gepackt war aber nachher wirklich vollgefressen)

90g Mehl
1 EL Zucker
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
1 Ei
1,5 EL Öl
125 ml Milch

Die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
Ei, Öl, Milch zusammen gut verrühren und schnell unter die Mehlmischung mischen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und dann 2-3 EL vom Teig in die Pfanne geben und die Pancakes ausbacken.
Die gehen durch das Backpulver richtig auf.

Wer es gerne süßer mag sollte noch Zucker dazu geben, die sind wirklich nicht sehr süß.
nachdem aber normalerweise Ahornsirup oder so drüber kommt, ist das aber auch gut so.

Ich hab mir noch Heidelbeersoße dazu gemacht - das war ein Traum!

Zutaten:
200 g Blaubeeren
200 g Wasser
75 g Zucker
1 EL Vanillemark (ich hab Vanillezucker genommen nach Gefühl)
1 EL Speisestärke
80 ml Wasser

Die Heidelbeeren werden mit den 200g Wasser, Zucker und Vanilleextrakt in einen kleinen Topf gegeben und zum kochen gebracht. Sobald die Masse kochte, die Temperatur reduzieren und alles ca. 6 Minuten weiter köcheln lassen.
Speisestärke mit dem restlichen Wasser glatt rühren und sobald die Kochzeit der Blaubeeren um ist, die Stärke Wasser Mischung zu den Blaubeeren geben. Alles glatt rühren und noch einmal kurz auf den Herd geben bis die Stärke angezogen ist. Die Soße sollte etwas dicklicher sein.

Soße wird sehr viel mehr kann man aber auch gut zu Griesbrei oder für Eis und Kuchen zum Drübergießen verwenden.
Gutes Gelingen!


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#57

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 12.07.2016 10:31
von Die_Moni | 9.317 Beiträge | 9323 Punkte

ooooh


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#58

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 18.07.2018 08:37
von Die Dani | 7.752 Beiträge | 7753 Punkte

Hier findet ihr das Rezept für die veganen Bananenshake-Schoko-Cupcakes mit Peanutbutter-Topping:

https://cakeinvasion.de/bananenshake-sch...utter-frosting/

Ich hab kein Vanilleextrakt zuhause gehabt, also hab ich ins Topping 2TL Rum gegeben


Kann ich nur empfehlen, die sind schnell gemacht suuuuper saftig und seeeeehr gut *schmatz*
Die Erdnussbutter hält ewig, und wenns schnell gehen muss mach ich gerne vegane Cupcakes oder Muffins weil sie so unkompliziert sind und ich meist alles daheim hab.


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zuletzt bearbeitet 18.07.2018 08:38 | nach oben springen

#59

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 18.07.2018 11:25
von Die_Moni | 9.317 Beiträge | 9323 Punkte

hmm klingt gut

Statt Erdnussbutter (hab ich nie zuhause, mag ich nicht) kann man bestimmt auch 4-Nuss-Mus nehmen, oder?

sowas: https://shop.rapunzel.de/produkte/brotau...mischmus-4-nuts
das hätt ich nämlich...


Pfötchen-Info - die Haustierseiten
Monis Koch- und Backstube - paleo, vegan, quick'n' easy
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#60

RE: Der *Mampf*-Rezepte Thread / BACKEN

in Freizeit, Hobby & Beruf 18.07.2018 11:45
von Die Dani | 7.752 Beiträge | 7753 Punkte

wie is denn das von der Konsistenz her?
Die Erdnussbutter ist ja etwas fester als Nutella. Wenns auch so fest ist dann könnte das schon klappen.


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